Funghi e panna acida nel ragù, chi è lo chef napoletano che si arrabbia alla tv inglese

"La conduttrice inglese dice di mettere funghi e panna acida per fare il ragù, lo chef napoletano va su tutte le furie". Se vi siete imbattuti in titoli e video come questi, avete allora già assistito a una delle classiche sfuriate di Gino D'Acampo nello spazio quotidiano a "This Morning", popolare programma inglese del mattino in onda su ITV dalle 10.30 alle 12.30. Praticamente sconosciuto in Italia, Gino è una stella indiscussa della cucina in tv, ai livelli di Gordon Ramsay per intenderci, e bisogna stare molto attenti – soprattutto se si è inglesi – quando c'è lui in studio. Il suo compito è insegnare le ricette della tradizione italiana ai telespettatori inglesi e le variazioni "tipiche" d'Oltremanica non sono assolutamente ammesse. La pena per i trasgressori è una delle sue sfuriate in diretta televisiva.

Le reazioni di Gino D'Acampo alle ricette degli inglesi

L'ultima "vittima" è di pochi giorni fa. Si chiama Roshelle Humes, co-conduttrice con Philip Schofield, ed è colei che ha osato rivelare di mettere funghi e panna acida per fare il ragù, andando definitivamente oltre quando confessa i suoi "reati gastronomici": "In verità, io la panna acida la metto in tutto quello che è macinato, anche il chili". La reazione di Gino D'Acampo è stata immediata, vigorosa e rigorosamente in lingua originale (cioè, in napoletano):

Che schifo, che schifo! Cioè, tu hai preso una ricetta che mia nonna faceva 30 anni fa e ci hai messo ‘o cazz della panna acida? (in dialetto, poi torna a parlare in inglese, ndr) Questo è quello che non va nel vostro Paese, è questo quello che non va.

L'intesa con Philip Schofield

Gino D'Acampo è sempre pieno di passione per le sue ricette e per il suo Paese d'origine. È questo il personaggio che si è costruito unito ai continui battibecchi con il principale conduttore di "This Morning", Philip Schofield, abituato a punzecchiarlo sempre testando la sua pazienza e proponendo abbinamenti che sconfinano sempre i limiti "all'italiana". Una intesa tra i due che funziona da quasi dieci anni e che, con l'avvento dei social media, è riuscita a viralizzare e arrivare fino ai nostri smartphone. Le liti, gli strafalcioni e i modi di fare che ha Gino D'Acampo con i conduttori di "This Morning" meritano la visione dei "best moments", la stessa produzione d'altronde non perde l'occasione di creare i momenti migliori della settimana e stagionali sui suoi canali Youtube.

La carbonara con il prosciutto, la reazione di Gino D'Acampo

Tra i momenti migliori della storia del programma, c'è quello della carbonara con il prosciutto. Nel 2010, Gino D'Acampo stava preparando una semplice pasta alla besciamella, quando i due conduttori si trovano al momento dell'assaggio la trovano squisita ma aggiungono: "Se mettessimo del prosciutto, sarebbe simile alla British Carbonara". La reazione fu veemente: "Se mia nonna avesse delle ruote, sarebbe una bicicletta! Non ha nessun cazzo di senso quello che hai detto!". I conduttori non riuscirono ad andare avanti nella diretta, perché piegati in due dalle risate.

Sconosciuto in Italia, una celebrità in Inghilterra

Gino D'Acampo, nome d'arte di Gennaro D'Acampo, è praticamente sconosciuto in Italia ma è una celebrità assoluta nel Regno Unito. Originario di Torre del Greco, si trasferisce a 19 anni in Europa e gira formandosi tra i migliori ristoranti, diventando un simbolo della cucina italiana in Inghilterra. La svolta arriva con la vittoria nel 2009 "I'm a Celebrity…Get Me Out of Here", un mix tra "L'isola dei famosi" e "Survivor", da quel momento lo chef diventa un personaggio televisivo completo che fa del suo passionale orgoglio italiano, della sua simpatia e del suo caratteristico accento, un marchio di fabbrica.